Ensalada de frutos rojos y aguacate / Avocado and berries salad

Ensalada veraniega de frutos del bosque y aguacate.

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En verano apetece comer platos más ligeros y las ensaladas son la mejor opción. Son fáciles y rápidas de preparar además de proporcionarnos todas las vitaminas y fibra que necesitamos. Y por qué no decirlo, con el calor que estamos pasando uno hace lo que sea por no encender el horno o la cocina.

La receta que os presento a continuación combina elementos dulces y salados para que vuestras papilas disfruten al máximo. Olvidáos de la típica ensalada de toda la vida y experimentad con nuevos sabores y texturas. ¡Estoy segura de que os va a encantar!

 Para realizar esta receta veraniega para dos personas necesitaréis los siguientes ingredientes:

• 1 aguacate
• 1/4 de cebolla
• 4 fresas
• 1 puñado de arándanos

Para la vinagreta:

• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• 1 chorro de vinagre balsámico
• sal al gusto 

Tan sólo tenemos que cortar las fresas y los aguacates en láminas y la cebolla en juliana muy finita. A continuación añadireños los arándanos o si lo preferís unas grosellas o frambuesas.
Regamos todo con una vinagreta compuesta de una cucharada de aceite de oliva virgen, un chorrito de vinagre balsámico, una cucharada de miel y sal, todo bien mezclado con un tenedor.

Ahora toca disfrutar de una plato ligero y sano pero lleno de color y sabor.

Puede que también os interese esta receta de ensalada desintoxicante que os presenté en otra ocasión.

Espero que os haya gustado y no olvidéis suscribiros al blog para no perderos nada de lo que voy publicando. ¡Hasta pronto!

Bonjour! C'est l'été et à cause de la chaleur on n'a pas forcément envie de passer du temps devant les fourneux. Voici une bonne option pour vous faciliter la vie pendant le vacances: les salades composées. Elles sont faciles et rapides à préparer, et en plus legères et savoureuses!

Aujourd'hui je vous ai concocté une recette salée-sucrée pour faire plaisir à vos papilles. Une salade aux fruits rouges et avocat accompagné d'une vinaigrette au miel. 

On a besoin des ingrédients suivants pour préparer cette salade estivale pour deux personnes:

• 1 avocat
• 1/4 oignon
• 4 fraises
• 1 poignée de myrtilles

Pour la vinaigrette on a besoin de:

• 1 cuillerée de miel
• 1 cuillerée d'huile d'olive
• 1 filet de vinaigre balsamique
• du sel

On commence par émincer finement l'oignon. Ensuite on coupe en lamelles les fraises et l'avocat. On ajoute quelques myrtilles ou si vous le souhaitez des framboises ou des groseilles. 
Pour assaisoner notre salade on va bien faire émulsionner le miel, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le sel.

C'est fini! Dégustez un plat léger et riche en vitamines!

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Hello everyone! It's summer time, the best season to eat fresh and healthy foods. During the hottest days of the holidays I love to prepare nice and crunchy salads. 
Today I would like to share with you a sweet and salty recipe to surprise your guests.

You'll need the following ingredients to make this avocado and berries salad for 2 people:

•  1 avocado
•  1/4 onion
• 4 straberries
• blackberries 

For the dressing:

• 1 honey spoon
• 1 olive oil spoon
• balsamic vinegar
• salt

 Start cutting the onion in really thin slices. Now slice the strawberries and the avocado. Add some blackberries or raspberries.
Prepare the dressing mixing the olive oil, the vinegar, the salt and the honey.

That's it! Enjoy your tasty salad! 
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