Galletas para los Reyes Magos / Winter cookies

Receta de galletas de invierno.

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¡Buenos días! Los Reyes Magos están a punto de llegar cargaditos de regalos. Como son tan generosos hay que tener un detallito con ellos y prepararles unas galletas para que recuperen fuerzas y puedan visitar las casas de todos los niños. ¡No os olvidéis de dejar agua para los camellos!
¡Manos a la masa!

RECETA.
250 g de harina
125 g de azúcar
Una pizca de sal
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo y 1 yema
Ralladura de 1 limón
Canela

Mezclar la harina, el azúcar y la sal. Incorporar la manequilla y amasar hasta obtener una masa arenosa. Añadir el huevo , la yema y la ralladura de limón y amasar bien. Hacer una bola y envolver con film de cocina. Meter en la nevera unas 3 horas.
Precalentar el horno a 160ºC. Enharinar la mesa y estirar la masa con un rodillo dejando un grosor de unos 5mm. Cortar con un molde para galletas. Hornear 10 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla y espolvorear con canela.

Ya veréis cómo los Reyes os lo agradecerán. ¡Hasta la próxima!

RECETTE DE SABLÉS.
250 g de farine
125 g de sucre
1 pincé de sel
150 g de beurre
1 oeuf et un jaune
Zeste de citron râpé
Cannelle

Mélangez la farine, le sucre, le sel y le beurre. Ajoutez l'oeuf, le jaune et le zeste de citron. Formez une boule et emballez-la avec du film alimentaire. Mettez 3 heures dans le frigo.
Préchaufez le four  160ºC. Étalez la pâte (5 mm d'épaisseur) et découpez avec un emporte- pièces. Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille et saupodrez de cannelle.

WINTER COOKIES RECIPE.
250 g flour
125 g sugar
1 pinch fo salt
150 g butter
1 egg and 1 yolk
Lemon zest
Cinnamon

Mix the flour, the sugar, the salt and the butter. Add the eggs and the lemon zest. Knead the dough to bring it together and form into a ball. Refrigerate for 3 hours.
Use a cookie cutter and bake for 10 minutes in the preheated oven (160 ºC). Cool the cookies on a rack. Sprinkle cinnamon.

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